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La France a des talents, et Christelle Brua meilleure pâtissière au monde aussi !!

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Publié le 11 octobre 2018
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Rubrique : Opinions et Analyses
24hGold - La France a des tale...

J’aime les bons gâteaux, ce qui semble se voir puisque l’un de nos gentils camarades lecteurs m’invitait à prendre soin de ma ligne, lui qui croyait deviner une légère tendance à l’embonpoint. C’était joliment et gentiment dit. Je dirais même que c’est hélas, une tendance lourde. Économiquement, on dirait que c’est une tendance de fond.

Néanmoins, je souhaite attirer l’attention de toute notre petite communauté sur une extension du PEBC, qui est le plan épargne boîte de conserve. Le meilleur stock reste celui de graisse que nous avons en permanence. Bonne nouvelle : je suis prêt !! Je ne vous cache pas non plus que cet argument du stock de graisse toujours disponible ne semble pas convaincre mon épouse, qui regarde avec nostalgie les photos de « quand on était jeune » (et forcément maigres).

Bref, si je vous parle de mon poids, ce qui est d’un intérêt somme toute très relatif j’en conviens, c’est parce que je vais aller me manger un petit baba au rhum pour fêter la victoire de la Française Christelle Brua sacrée « meilleure pâtissière au monde ».

Eh oui quand on est champion du monde de foot, on boit de la bière et on brûle le maximum de voiture pour fêter dignement l’exploit, alors que quand on a gagné en pâtisserie, rien.

Même pas une descente des Champs-Élysées avec Benalla qui conduirait le bus et la coupe du monde des gâteaux !

C’est triste ce deux poids deux mesures. Ça marche aussi pour mon embonpoint !

Christelle Brua a 41 ans, elle travaille comme chef pâtissière au Pré Catelan à Paris, qui compte trois étoiles au Michelin (rien que ça !). Son dessert fétiche : la pomme en sucre soufflé, crème glacée caramel, cidre et sucre pétillant…

Rien que le titre du dessert met mes papilles de Normand en ébullition !!

Vive la gastronomie française et la diversité de nos terroirs, de nos goûts et de nos recettes, sans oublier la créativité sans cesse renouvelée de nos chefs.

Source Le Parisien ici

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Charles Sannat est diplômé de l'Ecole Supérieure du Commerce Extérieur et du Centre d'Etudes Diplomatiques et Stratégiques. Il commence sa carrière en 1997 dans le secteur des nouvelles technologies comme consultant puis Manager au sein du Groupe Altran - Pôle Technologies de l’Information-(secteur banque/assurance). Il rejoint en 2006 BNP Paribas comme chargé d'affaires Il a exercé les fonction de directeur des études économiques de la société Aucoffre.com de 2012 à 2015, et créé le Contrarien Matin un site de « décryptage quotidien, sans concession, humoristique et sarcastique de l’actualité économique ». Il a fondé en Septembre 2015 le site Insolentiae.com et se consacre depuis pleinement à ce nouveau projet éditorial.
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