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lepinay
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Principe de précaution un exemple d’effets pervers

- Cécile Philippe -

Démonstration hasardeuse mélangeant maladroitement deux notions: (1) Il faut avoir des aliments sans germes et (2) il ne faut pas que le process destiné à obtenir un produit sain soit lui même nocif. Sur ces deux points tout le monde sera d'accord. Cécile Philippe veut nous fait croire que ces deux notions de base sont incompatibles. D'après elle, la mise en cause du bisphénol porterait atteinte aux industriels et à la santé du consommateur!! La vérité est sensiblement différente, les industriels ont cerné le problème de l'aliment sans germes avec un produit qui est maintenant reconnu comme ayant une action néfaste sur la santé. Le principe de précaution sur le bisphénol est tout à fait juste dans la mesure où il protège le consommateur de risques certains. Il donne l'occasion aux industriels et aux chercheurs de trouver une solution sans risques pour une alimentation sans germes néfastes. Dans ce domaine des solutions existent et ont fait leurs preuves, d'autres sont encore à inventer.
Cela s’appelle le progrès et il peut se faire avec une optique de risques maîtrisés si nous le décidons.
Dans l'alimentation humaine le principe premier de la médecine devrait faire loi: D'ABORD NE PAS NUIRE.....

Commenté il y a 4025 jours

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Début de l'article :Il n’y a encore pas si longtemps, je ne savais rien de cette substance chimique qu’on appelle le Bisphénol A. N’étant pas chimiste mais économiste, j’ignorais tout de ce composé pourtant utilisé dans un nombre incalculable de produits de la vie courante, en particulier dans les biberons en plastique que les mères donnent à leur nourrisson... Lire la suite

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